主料
紫米
(适量)
糯米粉
(适量)
辅料
馅料
(适量)
厨具
蒸锅、煮锅
分类
甜味
煮
数小时
普通难度
紫米冷水上锅，蒸1.5小时，蒸至紫米软烂为好
蒸好的紫米和糯米粉
在蒸好的紫米里分次加入糯米粉，并用筷子不停搅拌
加入适量后，可以开始活紫米团了
活成这们的紫米面团
尽量把紫米揉碎烂
盖上厚保鲜膜防止风干，饧发4小时
玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料
饧好的紫米面团，摄成小窝状
填入馅料
包成汤圆
包完了，锅开下入汤圆，中间点2-3次凉水，汤圆胖大浮起后，再煮一会即可
紫米汤圆，好可爱
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