“上次做的卡仕达酱还剩下些，把它揉进面粉做出的吐司，特别柔软，拉丝效果也很好，稍微切了两片，还是觉得收撕着吃过瘾。” 主料 高筋面包粉 (250克) 全麦面包粉 (50克) 卡仕达酱 (70克) 牛奶 (140克) 蛋液 (45克) 辅料 黄油 (10克) 盐 (2克) 糖 (10克) 酵母 (3克) 厨具 面包机、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度
面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖、卡仕达酱，中间放酵母
和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
进行发酵
发好的面团取出排气分成三份，醒15分钟
擀成椭圆形
上下对折
再擀开
卷起，放入模具再次发酵
发好的面包胚刷上蛋液
烤箱预热，185度上下火下层烤35分钟左右，上色严重时盖上锡纸
小窍门：
液体量根据自家面粉吸水性，上色后盖上锡纸
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