主料
金瓜泥
(适量)
大黄米面
(适量)
辅料
花生油
(适量)
馅料
(适量)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
甜味
煎
数小时
普通难度
蒸熟的金瓜和大黄米面
蒸熟的金瓜取泥
大黄米面分次加入金瓜泥里，并用筷子不停搅拌
大黄米面加入适量后，可以活面软硬适中、三光的黄米面金瓜面团
面团盖上厚保鲜膜保湿，放到温暖的地方饧四小时
用玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调成的馅料
取饧好的面团，摄成园窝，填入馅料
包成园球，压扁
热锅加油，油至6成热时
放入金瓜年糕煎制
煎至两面金黄，金瓜饼是原来一倍大时取出
收工
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（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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