花生汤圆

“元宵节，吃汤圆啰，和小朋友一起做亲子汤圆吧，最传统的花生汤圆，人人爱吃。煮的时候添加生姜。红枣，吃的时候加蜂蜜，简单好吃，不失传统，又比传统增加口感。” 主料 糯米粉 (200克) 花生酱 (100克) 白砂糖 (130克) 辅料 生姜 (5克) 枣片 (2克) 蜂蜜 (10克) 厨具 煮锅 分类 小吃 甜味 煮 三刻钟 普通难度 准备好汤圆皮食材水磨糯米粉、白砂糖（100克，30克留着等会煮汤圆用）、水；PS：糯米粉建议用水磨糯米粉。 100克白砂糖加160克清水煮沸；PS:煮的过程总拌均一下使得白糖充分溶解。 糯米粉中间划一个洞，把煮沸的糖水倒入； 揉成光滑米团； 再揉成长长的米团，分成10克一个小团，擀薄； 包入花生酱，收口，搓圆； 30克白砂糖、生姜丝、枣片，放入清水中，煮沸，再小火熬二分钟，使得生姜味、枣味全出来； 放入做好的花生汤圆，大火煮沸，改为小火煮，等汤圆全部浮起，汤圆即熟。 吃的时候加入蜂蜜，拌均既可以。PS：蜂蜜不时候放锅煮，温度太高失去蜂蜜营养。

小窍门：

1.糯米粉用水磨糯米粉； 2.煮汤圆的时候一定要水开之后再放汤圆； 3.蜂蜜不时候放入锅中煮； 4.馅可以选择自己喜欢的味道。