冰砂橙皮酥棒

“上次把鸡蛋的分量加多了，最后只能把稀软的面团堆成小饼。 死不甘心，重做一次。分量正确，自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少，把表面装饰的芝麻换成砂糖，可以相对增加一些甜味，满足口味偏甜的人，同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁，故名之为冰砂。 橙皮香，很理气。。。” 主料 低筋粉 (75克) 玉米油 (20克) 糖渍橙皮丁 (25克) 糖粉 (15克) 鸡蛋 (20克) 泡打粉 (0.6克) 小苏打 (0.3克) 粗砂糖 (1大勺) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 简单难度 用料：低筋粉75克，玉米油20克，糖渍橙皮丁25克，糖粉15克，鸡蛋20克，泡打粉0.6克，小苏打0.3克，粗砂糖1大勺 将鸡蛋，油，糖粉倒入碗中， 搅拌均匀。 面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中， 拌成均匀面团。 加入橙皮丁， 拌匀。 将面团放在保鲜膜上，擀成厚约0.5厘米，宽10厘米的长方形。 表面刷蛋液， 撒满粗砂糖。 切成宽约1厘米的条， 摆入烤盘， 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。 表面金黄，出炉。 置晾架上晾凉。

小窍门：

玉米油可以用其他食用油代替。 如果面团较软，可以放入冰箱冷藏或冷冻片刻，以便于切割。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。