巧克力团圆饼干

“好吃的饼干，有杏仁粉和巧克力的浓香，做了圆形，明天就是元宵节，祝愿朋友们家家幸福团圆，快乐每一天!” 主料 水 (半大勺) 低筋面粉 (50g) 杏仁粉 (50g) 红糖 (20g) 盐 (0.5g) 橄榄油 (3大勺) 辅料 巧克力 (20g) 淡奶油 (5g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 其它 烤 一小时 高级难度 低筋面粉，杏仁粉过筛，放入红糖和盐。 搅拌均匀。 加入橄榄油。 用双手掌心把原料搓散、搓细。 加水。 混合成团。 把粉面团分成每个8g左右的小圆球，要用手搓圆搓紧。 烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤15分钟。 巧克力放入淡奶油隔开水融化搅拌匀。 烤好的小圆饼干取出晾凉，每个饼干上淋上巧克力晾干即可。

小窍门：

烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。 面团只要能揉成团即可，觉得干可以适当增加点水量，但不要多。