美味的糯米蛋

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小点心，这么好吃的、美味的，怎么能错过，经不起诱惑我果断试做！用了4个咸蛋，2个鸡蛋，成名一样美味的。。。” 主料 糯米 (200g) 咸蛋（鸡蛋） (6个) 腊肠（腊肉） (半条) 辅料 酱油 (少许) 盐 (少许) 厨具 电饭煲 分类 原味 蒸 一小时 简单难度 糯米洗干净，提前一天泡好，捞出滤干水； 把猪内、腊肠、元贝等食材切好待用； 糯米中加入酱油和适量盐，再加入食材拌匀待用； 蛋打个小洞去除里面的蛋白； 将拌匀的食材慢慢塞进蛋里； 蛋的外面包上锡纸，上锅大火蒸半小时； 诱人的蛋蛋出炉啦!

小窍门：

冬天的糯米一定要浸泡过夜，要不然蒸出来会夹生，要冷水入锅蒸，这样不会破蛋。