土豆泥腊味青菜饭

“小时候的青菜腊肉焖饭混搭土豆泥碰撞出别样的激情.” 主料 腊肉 (适量) 青菜 (适量) 土豆 (一个) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅、煮锅 分类 清淡 蒸 一小时 普通难度 土豆削皮洗净备用. 锅内加水，放入土豆，大火煮熟. 青菜洗净切碎，腊肉切丁. 锅烧热，放入腊肉煸香，盛出备用. 利用腊肉煸出的油，放入青菜加少许盐煸至变色，盛出备用. 大米淘净. 加水融入青菜腊肉，上锅蒸至米饭熟透. 之前煮熟的土豆，加少许盐碾成泥. 铺入盘中 最后将蒸好的米饭拌匀盛入盘中即可，成品图

小窍门：

这道菜不需要过多的调料，清淡为主. 如果再来一道西红柿鸡蛋汤不错的.