三色小汤圆

“快到元宵节了，想自己做汤圆，外面卖的糖太高，吃得起来太腻了。正好在做米酒，想做酒酿汤圆，做点彩色吃着也有食欲。各颜色均取自天然食材的本身颜色，当然比买的吃着放心啦。” 主料 糯米粉 (适量) 黄瓜 (半根) 胡萝卜 (半根) 辅料 麦芽糖 (适量) 厨具 煮锅 分类 甜味 煮 一小时 简单难度 黄瓜、胡萝卜各自榨汁，南瓜去皮蒸熟，放入料理机打成泥，手压的不均匀，和成面团有杂质。 分别和糯米粉和成面团待用。 南瓜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。 黄瓜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。 胡萝卜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。

小窍门：

准备一点水，如果面团太干，一搓就碎，可以沾点水再搓，很容易成型。