水果炒虾仁

“水果&虾仁，一对奇妙的混搭组合。虾仁的鲜香、甜美的水果香足以唤醒我们的味蕾......” 主料 虾仁 (16个) 草莓 (6个) 猕猴桃 (1个) 橙子 (1个) 冰糖桔 (3个) 辅料 盐 (适量) 糖 (适量) 白胡椒 (适量) 淀粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 家常菜 咸甜 炒 廿分钟 简单难度 准备食材: 虾仁：16个，猕猴桃：1个，橙子：1个，草莓：6个，冰糖桔：3个，盐：适量，糖：适量，白胡椒：适量，淀粉：适量。将所有食材清洗干净。虾仁袪除纱线，控干水份后，用少许盐、白胡椒腌制入味。水果切块备用。 准备食材：蒸熟的米饭一盒。 取适量蒸好的米饭趁热塑型，用保鲜膜包裹扎紧米饭团，作出想要的形状，饭团扎的越紧实越好。 分别按比例做出卡通大白的头，身子，胳膊和腿，塑形后备用，稍候组装。我用黑豆和紫菜做大白的眼睛和嘴巴，也可以用海苔剪出五官。 炒水果虾仁。锅热后，倒入适量的油。 油热后，倒入虾仁煸炒至成熟。 倒入水果，加盐，糖迅速翻炒，时间不宜过久。 倒入水淀粉勾芡翻拌均匀后关火出锅。 将水果虾仁盛入一个小碗中，将做好的卡通大白进行组装。 让大白抱住小碗，萌得不要不要的。（END) 大白是一个温暖的卡通形象。这样的米饭配上一道爽口的水果虾仁，一定既开心又开胃。 这道菜甜咸适宜。水果香包裹住整个虾仁，入口有意想不到的口感，令人回味无穷。 幸福就应该是这个味道吧...... 来，尝一口吧。

小窍门：

1.水果要在虾仁成熟时再倒入，迅速翻炒，不宜时间过长。 2.水果可以按个人喜好选择。