“昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,加上二姨给的咸菜汤,用蚝油发挥了一下。~(^з^)-F” 主料 生菜 (适量) 豆腐皮儿 (适量) 枸杞子 (若干) 蒜头 (5瓣) 辅料 蚝油,淀粉,咸菜汤 (1勺) 淀粉 (1勺) 咸菜汤 (3勺) 厨具 平底锅 分类 咸甜 炒 廿分钟 简单难度![]()
蒜排倒剁碎,炒锅倒油倒入蒜泥翻炒。
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调酱料:淀粉一勺,蚝油一勺,咸菜汤两三勺(二姨给的咸菜,我突发奇想加了一下,里面可能有糖、酱油,这个随个人口味自有由发挥)。
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昨天吃涮锅剩下的生菜和豆腐皮儿,提前用水涮一下。
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将酱料倒入锅中和蒜泥一起翻炒,加少量水防止胡锅。倒入步骤3的备料。
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翻炒几下,撒点枸杞子点缀。收工!
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