纸杯哈雷蛋糕

“哈雷蛋糕属于重油高糖蛋糕，然而到了我的手里就变成低油低糖的哈雷。这个蛋糕制作过程比较简单不用打发鸡蛋，适合新手” 主料 鸡蛋 (5个) 低粉 (200克) 辅料 植物油 (80克) 糖 (100克) 无铝泡打粉 (12克) 厨具 其它、打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 半小时 简单难度 鸡蛋5个放点柠檬汁待用 萍果一个洗净待用 苹果去皮去核切成小块，油，糖备好 低粉，泡打粉过筛备好 白糖放进蛋液里 筛入低粉，泡打粉 用手持打蛋器低速打匀（高速面粉会四处奔波） 倒进油高速打匀 打匀蛋糊待用 打好的蛋糊装进裱花袋 纸杯备好，多准备几个省的不够再去拿 裱花袋剪个小口蛋糊挤入纸杯，挤三分之一杯 撒上苹果 挤入剩余的蛋糊，8分满 烤箱170℃预热5分钟进去烤25-30分钟（时间，温度仅供参考） 成品松软好吃，不油不腻，淡淡的甜味

小窍门：

低粉提前过筛几遍做出的蛋糕比较松软