蔓越莓坚果牛轧糖

“过年买了许多糖果坚果，吃不完怎么办？动动脑筋动动手，零食瞬间变成美味私人手作，真材实料又好吃。” 主料 坚果 (1把) 棉花糖 (150g) 蔓越莓干 (20g) 辅料 奶粉 (100g) 黄油 (20g) 厨具 不粘锅 分类 零食 甜味 炒 廿分钟 普通难度 材料：坚果、蔓越莓干、黄油。 全脂奶粉、棉花糖。 蔓越莓干一把，切碎备用。 不粘锅烧热，倒入一把坚果炒热即可。 利用刚才炒热坚果的余温把黄油放入融化。 加入棉花糖。小火翻炒。 记住要小火，多翻炒几下就会看到棉花糖开始融化。 加入几勺奶粉。继续翻炒。 待棉花糖和奶粉溶化后，关火，迅速倒入蔓越莓干和坚果，利用余温拌匀。 拌好后的牛轧糖倒入模具盘里，用擀面棍压平成形，冬天可放在室外，夏天则要放进冰箱冷藏一两个小时至冻硬。 一两小时后把成形的牛轧糖切成自己喜爱的长度。

小窍门：

第一次做还算成功，软硬适中，用棉花糖做牛轧糖是很简单的，也有看到帖子是用糖浆熬的，初次潜水就挑简单易入手的来试试，由于没有准备糖纸，所以只简单的用保鲜膜逐个包起来存放在玻璃瓶里，自己吃的卖相也算不错啦。