杂面香蕉饼

“日常生活中多吃点粗粮很是有益健康。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。但不要过多，过多反之会营养消化吸收哦。 自己在家，早晨来一份水果杂面小饼，配点粥和咸菜就是很营养的早餐。 我这次烙的小饼是玉米面和白面两掺，加上香蕉。非常好吃哦。” 主料 白面 (50g) 玉米面 (50g) 香蕉 (1根) 辅料 鸡蛋 (1个) 小苏打 (1g) 厨具 平底锅 分类 饼 主食 其它 半小时 高级难度 面粉备好。玉米面和白面用1:1的比例就很好，也可以按照自己的喜好调兑量。 香蕉选用熟透了的香蕉。把香蕉切成小粒，要细小一点。 切好的香蕉放入面粉中。 简单搓匀 打入一个鸡蛋，放入小苏打。 在加入少许温水把面粉调和成比较稠一点的面糊 平底勺擦油，早餐放油不要多，多了会腻。不过要是想吃油大一点的也可以多放油哦。用小勺舀面糊放入大勺，摊平成约不到半厘米厚的小饼。 翻动烙熟即可。 切块装盘享用。

小窍门：

放入面粉中的小苏打不要省略，有小苏打的作用，面饼更加宣软。 香蕉要选用熟透了的香蕉，甜度已经够了，所以不要加糖之类的。