主料
肘子
(500克)
辅料
甜面酱
(适量)
生抽
(适量)
辣椒干的
(少量)
糖
(少量)
盐
(适量)
老抽
(适量)
葱
(适量)
捆绳
(一根)
香叶桂皮
(适量)
姜
(适量)
厨具
电饭煲、炒锅
分类
五香
焖
数小时
普通难度
肘子剔骨去毛
分离
用绳子捆好
焯水捞出在剃毛
涂上甜面酱
涂匀装袋腌制一天
配料
放电饭锅煮二十分钟扎扎翻面，味道不够加盐，颜色不够加老抽生抽
反面在煮20分钟焖锅放凉些
温热切开
味道棒极了
加辣椒油也可
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