蔬菜调理面包

“这款面包是咸口味的，配以各类杂蔬，有些象小披萨，很适合早餐食用。” 主料 高粉 (200克) 酵母粉 (2克) 白糖 (25克) 植物油 (15克) 蛋液 (25克) 盐 (2克) 水 (105克) 辅料 沙拉酱 (适量) 杂蔬 (150克) 厨具 电烤箱 分类 早餐 烘焙 咸甜 烘焙 数小时 普通难度 杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁，可以根据自己的喜好增减。 青豆和胡萝卜丁过水焯熟，控净水份，与沙拉酱拌在一起，根据自己的口味可以再稍加盐，或者胡椒粉。 面包材料全部放面包桶，启动和面程序，发酵至2倍大小。 取出后，均分为6块，收圆松驰15分钟。 取其中一块，擀成椭圆形。 卷成橄榄形，从中间剖开，其中一端不要切断。 两个切口向内折，形成“心形”。 依次做好，进行二发。 再次发至2倍大小，表面刷全蛋液。 将馅料均匀分摊在面包胚上。 烤箱预热后，180度，中层，上下火，20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉，再入烤箱烤5分钟，味道更丰富。

小窍门：

1，自己制作的时候，使用了250克面粉，结果有些粘连，写菜谱配方时已经减少了材料份量。 2，杂蔬根据自己喜好添加。 3，烤温和烤时仅供参考。