“沙糖桔味甘酸、性温,有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,煮冰糖桔子水可以润肺化痰,很适合开春干燥的气候,而且过了一个年,肚子里全是油^_^,煮冰糖桔子水还可以清一清肠。砂糖桔本身较甜,因此不用加太多冰糖,煮出来最好喝,比较适合热饮,如果是煮好冰镇后吃就可以用别的品种的桔子,冰镇后酸酸甜甜很好喝~是小时候吃的桔子罐头的味道,而且无添加~” 主料 砂糖桔 (6个) 冰糖 (20g) 枸杞 (适量) 辅料 无 厨具 砂锅 分类 糖水 甜味 煮 十分钟 简单难度 准备材料; 砂糖桔剥开,掰成瓣,去掉桔子上的筋络; 砂锅中加入适量的水,冷水加入冰糖和桔子,大火煮开后改小火煮5分钟; 加入枸杞,小火煮3-5分钟; 关火焖几分钟即可~ 冬春推荐趁热吃,夏天冰镇后吃也是爽歪歪~小窍门:
1、桔子不一定要用砂糖桔,只是冰糖的用量会不一样,依据个人口味适量添加,热饮的话建议用甜一些的桔子; 2、水开后就改小伙煮,时间也不宜过长,砂糖桔本身就很嫩,时间长或者火太大都会煮化掉~
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