“记忆中的奶酪多与西餐有关,就是现在也是把奶酪和面包搭配食用的较多。偶发奇想,用奶酪和鸡蛋搭配,烙制一款薄饼用于早餐。品味之后,效果相当地不错,浓浓的奶香味诱人食欲。” 主料 面粉 (200克) 鸡蛋 (2个) 奶酪 (1包) 辅料 纯净水 (适量) 厨具 平底锅 分类 饼 主食 奶香 廿分钟 简单难度 主辅料: 面粉、鸡蛋、奶酪。 面粉中加适量的纯净水,搅拌成面糊。 打入鸡蛋。 搅拌均匀后,静置10分钟再用。 把奶酪去掉包装,切片备用。 烧热不粘煎盘,倒入面糊。(也可以用不粘锅、电饼铛……) 凝固后,将其翻面,再烙。 烙制到鸡蛋饼熟,把奶酪片放在上面。 从一头将其卷起。 卷成卷后,稍稍烙制。 翻面再烙10秒,即可出锅。 依次全部烙完。 改刀切成喜欢的形状。 装盘即可上桌食用。小窍门:
1、面糊不可以太干,要求流动性好一些。 2、100克面粉,加1个鸡蛋就可以。
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