芒果玫瑰花土司蛋挞

“近日里，漫天飘洒着玫瑰。比较动心的是那个苹果玫瑰花挞。可是，那个芒果已经急不可耐地要求被解决掉，否则就只能送给看不见的微生物。忽然间灵机一动，为什么，没有芒果的玫瑰花呢？其实也有，只是没有如苹果挞那样的做法。芒果做的玫瑰花，往往只是无需烘烤的甜品或点缀。为什么，没有芒果玫瑰花的挞呢？ 自己折腾一个，现成的土司，去边切条，把芒果卷起来，塞进烤碗，浇上蛋奶液入炉烘烤，效果会怎么样呢？其实，也可以不必烘烤，卷好之后完全可以直接吃掉，无需什么蛋奶液。然而，还是想看看烤出来是个什么样子。刚刚出炉的样子还算不错，虽然芒果被灼出的黄褐色，看起来远不如生鲜时候那么耀眼夺目。很快就知道为什么没有烤的芒果花了。如果你想烤的话，最好在出炉之后就立即吃掉，否则，芒果的颜色就会迅速衰败，最后变成一朵枯花。这就是时间。。。。 看来，最好，还是不要去烤芒果。。。。” 主料 土司 (2片) 芒果 (半个) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (50克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 三刻钟 简单难度 用料：土司2片，芒果半个，鸡蛋1个，牛奶50克 鸡蛋打散， 加入牛奶， 搅拌均匀，备用。 土司去边， 每片土司都切成四条长方形，备用。 芒果去皮，切薄片，备用。 用擀面杖将土司略微擀压紧实一点。 四小片土司首尾相接成长条。 将芒果片片交叠，放在土司片上。 卷起，放入抹油的烤模中， 将蛋奶液从中央淋下， 尽量让土司吃透蛋奶液， 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右， 蛋液凝固，出炉。

小窍门：

浇蛋奶液时可以分次浇入，待蛋奶液完全渗入烤模后再继续添加。 烘烤时间不宜过长，以免芒果颜色褐变，影响品相。