主料
豆腐
(适量)
葱
(适量)
辅料
盐
(少许)
花生油
(适量)
花椒
(少许)
八角
(两个)
小茴香
(少许)
厨具
平底锅、煮锅
分类
咸鲜
煎
三刻钟
普通难度
我们这里的薄豆腐，切成小块
热锅凉油，油多些
豆腐入油锅煎至两面金黄色捞出
另一锅上火，加入适量清水，放葱碎、花椒、八角、小茴香、盐煮开，放入煎好的豆腐，水再开即好
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