香煎秋刀鱼

“我们这边几乎没有看到有秋刀鱼卖，看到网上有秋刀鱼，就顺便买了一份。秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。” 主料 秋刀鱼 (500g) 辅料 黑胡椒碎 (少许) 盐 (10g) 柠檬 (半个) 橄榄油 (适量) 厨具 平底锅 分类 西式宴请 热菜 咸鲜 煎 半小时 普通难度 秋刀鱼去腮、去肠，洗净，沥干水份 锅中放少许橄榄油，放入秋刀鱼小火煎，鱼身上撒盐，黑胡椒碎 煎至一面金黄，翻面，同样撒盐，黑胡椒碎 两面都煎至金黄色就煎好了，装盘，用蔬菜装饰一下 吃的时候挤上柠檬汁。很简单的一道美食就做好了！好好享受吧！