洋葱蛋卷饼

“有时候起床较晚，可以做一些简单的但又有营养早餐，不太多，但绝对吃的舒服~~ 洋葱蛋卷饼，配上一杯枸杞花生奶，不多不少，等到饭点刚刚好~~” 主料 面粉 (70 克) 鸡蛋 (1 个) 鸽蛋 (2 个) 辅料 洋葱 (适量) 香肚 (适量) 厨具 无 分类 葱香 煎 廿分钟 普通难度 准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶） 鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。 面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。 洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。 锅中抹上薄油，倒入面糊。 煎至两面微黄，取出备用。 蛋液倒入锅中，晃满锅底。 蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。 从一端卷起。 煎至金黄，取出切小块。

小窍门：

1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。
3、香肚有咸味，用盐适度。