红豆沙葫芦花馒

主料 面粉 (适量) 酵饼 (适量) 牛奶 (一盒) 蜂蜜 (适量) 白糖 (少许) 辅料 红豆沙馅 (适量) 厨具 蒸锅 分类 主食 甜味 蒸 数小时 普通难度 第二次醒发后的面团，就可以直接做花馒 为使花馍更易成型，就使用面条机压面，这样可以添加更多的生面粉，使面稍稍硬些，用面条机压成了厚面片 裁一定长度的发面片 撒上炒干的红豆沙，把红豆沙铺平压实 从长边的一边开始卷起，红豆沙自然就卷到里边了 卷好的长豆沙卷 在长卷的最上边，划开，划开面皮的2-3层即可，不要把全部面皮都划开 先从长卷的一端逆时针卷成园盘，卷长卷的多半为止，再从长卷的另一端逆时针，向对侧卷起 卷好的样子就是这样，注意一个园盘大些，一个园盘小些，这样看起来像个葫芦状 卷好后整型卷实，在保温、保湿条件下再醒发2小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟，就可以出锅了