培根鸡肉卷

“简单做，配上酱汁，喜欢吃鸡胸肉的先生很喜欢~” 主料 鸡胸肉 (1块) 培根 (3片) 胡萝卜 (1/4根) 黄瓜 (1/4根) 香菇 (1朵) 西兰花 (2小朵) 辅料 料酒 (1汤匙) 黑椒粉 (适量) 干百里香 (少量) 盐 (适量) 油 (适量) 厨具 平底锅 分类 西式宴请 西餐 热菜 咸鲜 煎 一小时 普通难度 主料 鸡胸肉片薄片； 鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时； 黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵 腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷 好培根切半，用一片培根卷上鸡卷 全部卷好后刷一层油 平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下 尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎 取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦

小窍门：

1. 最好是先把香菇也煎一下再卷更香。 2. 煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟； 3.. 吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。