“胡椒干锅虾,突破你对大虾的固定做法,鲜虾蔬菜汇聚一锅。” 主料 虾 (适量) 胡萝卜 (半根) 洋葱 (半个) 生抽 (1汤勺) 老抽 (半汤勺) 油 (适量) 辅料 葱姜蒜末 (适量) 芹菜 (适量) 料酒 (半汤勺) 耗油 (2汤勺) 白糖 (半汤勺) 黑胡椒 (适量) 厨具 煮锅 分类 热菜 咸鲜 焖 三刻钟 简单难度 虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用。 碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上。 珐琅锅底放油,然后把蒜跟姜铺在最底层。 上面放洋葱,胡萝卜跟芹菜。 将准备好的虾铺在最上面。 将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面,上面撒上黑胡椒碎。 盖上锅盖中火15分钟即可。
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