元肉百合栗子糖水

“空气干燥，除了要多喝开水，最好还能多喝一些温润的糖水，这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。” 主料 板栗 (400g) 桂圆肉 (40g) 干百合 (40g) 辅料 黄冰糖 (适量) 厨具 电饭煲 分类 糖水 甜味 煲 一小时 简单难度 准备好所有材料， 百合用清水浸泡半个小时 板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳； 将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟； 加入黄冰糖再煮5分钟后，关火。不开盖再焖会儿。

小窍门：

板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。