主料
酸笋
(两根)
葱
(适量)
蒜
(适量)
辅料
盐
(少许)
生抽
(少许)
醋
(少许)
厨具
炒锅
分类
酸咸
炒
半小时
普通难度
从淘宝上淘来的云南酸笋，过桥米线的必配小菜之一
酸笋切丝、葱切丝，蒜切片
热锅凉油，入葱丝、蒜片爆香
再放入酸笋丝翻炒
出锅前加少许盐、生抽、醋调味
小窍门：
炒酸笋加入辣椒，更能增加酸笋的酸，但家人不吃辣椒，就没有放→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条
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