主料
鸡蛋清
(6个)
细砂糖
(14g)
低粉
(70g)
泡打粉
(7g)
辅料
白醋
(几滴)
厨具
电烤箱
分类
烘焙
甜味
烤
数小时
普通难度
准备好所需材料，蛋黄不要
分三次加入细砂糖到蛋白中，打发蛋白的时候滴几滴白醋打发，打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
蛋白中加入低粉，泡打粉翻拌，翻拌时要从下往上翻拌，翻拌均匀
将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好180度烤箱烤30分钟
将烤好的蛋糕冷却后脱模
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