贴玉米面大饼子

“过年吃的太油腻了，今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香，立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗，所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的，吃原味的也不错。” 主料 玉米面 (600G) 辅料 白糖 (60G) 厨具 平底锅 分类 面食 主食 其它 廿分钟 简单难度 新鲜的玉米面 烧开水烫，边烫边搅拌、没有干粉就可以 抓一把面团一下 双手倒一下顺势拍扁 锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了，在加适量的水 盖锅小火烙 水干了，饼子也熟了。香喷喷的饼子

小窍门：

1，做饼子的面经过开水烫面熟的更快、 2，贴饼子放水的时候，一定要等饼子的边缘变色熟了在加水，不然玉米面会在水里煮糊锅。