挪威热狗

“一直以为所有的热狗都是相同的，直到有一天看到挪威人吃热狗是不夹生菜的，通常就是夹火腿和番茄酱，或芥末酱、洋葱粒之类的。作为主食来吃的热狗，使用部分了全麦面粉，糖的份量也少，相比较平日的甜面包口感更扎实，麦香更浓，对于少油少糖的面包，非常有兴趣来试试。” 主料 高粉 (200克) 全麦面包粉 (40克) 牛奶 (120克) 温水 (25克) 植物油 (18克) 白糖 (15克) 盐 (1克) 酵母粉 (2克) 辅料 火腿肠 (6根) 番茄酱 (适量) 洋葱 (适量) 厨具 电烤箱 分类 快餐 早餐 烘焙 甜味 烘焙 数小时 简单难度 先将酵母粉用面粉盖一下，然后放入牛奶、水，盐、糖、植物油，启动面包面团程序 发至2、3倍大小时取出 均分成6分，收圆松驰15分钟 用擀面杖压薄 边卷边将左右两端向里收 全部做完后，放温暖湿润处进行二次发酵 再次发至2倍大小，刷全蛋液 烤箱预热后，中层，上下火，180度烤20分钟，或者200度烤10－15分钟，关火。凉后剖开，夹火腿、番茄酱和洋葱碎

小窍门：

1，根据季节不同，自行增减酵母的用量 2，夹什么样的馅料，根据自己喜好 3，烤制温度和时间仅供参考