招财元宝面包

“正月初五迎财神，喜财神让你和气生财，顺财神让你顺手发财，福财神让你富贵招财，做一款招财元宝面包，祝福家人、亲朋好友以及美天所有的亲们猴年财源滚滚，大发横财！” 主料 高筋粉 (300g) 牛奶 (140g) 鸡蛋 (1个) 色拉油 (40g) 白糖 (40g) 辅料 酵母 (4g) 盐 (2g) 玫瑰花芸豆馅 (适量) 厨具 面包机、电烤箱 分类 早餐 烘焙 下午茶 甜味 烤 数小时 高级难度 玫瑰花芸豆馅做成长形 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟 发酵好的面团，取出面团排气 均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 包上馅做成元宝形状 入烤箱二次发酵，45度40分钟 发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟左右 出炉。

小窍门：

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 3.牛奶用量130-140g，留出10g视面团情况加减。