酸奶木糠杯

“又见木糠杯，这次换成了低脂的酸奶，用毛豆、蓝莓分别挑出2种口味的奶油层，没有了油腻，口感更清爽。” 主料 原味酸奶 (330克) 熟毛豆 (130克) 蓝莓 (90克) 辅料 细砂糖 (55克) 淡奶油 (150克) 消化饼干 (300克) 厨具 打蛋器 分类 烘焙 酸甜 其他 廿分钟 简单难度 熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中；蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中 分别用搅拌棒搅打至细腻，毛豆和蓝莓基本都打碎 淡奶油加糖10克，打至有明显的纹路 淡奶油分2份装入2个搅拌杯中，搅匀 消化饼干用料理机打成细末，装入木糠杯的底部，并用勺子压实 拌匀的酸奶糊装入裱花袋中 在杯中挤入一层酸奶糊，再撒上一层饼干屑 如此反复2次，直至装满杯子，杯子表面筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏一个小时左右；取出后装饰上毛豆或小饼干即可

小窍门：

一个酸奶木糠杯中有2种口味，冷藏以后的效果不次于纯淡奶油的，但是热量更低。