蛋糕水果杯

“模具是塑性的一大利器，以前总是想用曲奇做个杯子，然后用它做甜点。现在不用那么麻烦了，直接用杯形模具就可以完成，杯子里面可以放水果、还可以放其它自己喜欢的甜点。” 主料 鸡蛋 (3个) 低粉 (80克) 植物油 (20克) 牛奶 (30克) 白糖 (40克) 辅料 巧克力 (少许) 水果 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 三刻钟 普通难度 牛奶和植物油混合乳化 鸡蛋一次性加入白糖，进行打发 打发至滴落的纹路不会轻易消失 分三次筛入低粉，翻拌均匀，每次翻匀后再加入一次粉 沿容器边缘分次少量加入油奶乳化液，拌匀 模具提前刷薄油，倒入蛋糕糊至刻度线 烤箱预热后，150度，中下层，上下火，烤25分钟。出炉后倒扣，凉后脱模 提前融化巧克力，涂抹在蛋糕杯的内壁，等其冷却 放入自己喜欢的水果就可以食用了

小窍门：

1、使用的6寸海绵蛋糕配方、 2、水果可以根据自己的喜好准备、 3、烤箱温度和时间仅供参考。