包菜大肉饺子

“年三十总觉得要吃了饺子才算完美” 主料 姜 (适量) 猪肉 (500g) 包菜 (半个) 葱 (8根) 辅料 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 厨具 煮锅 分类 葱香 煮 一小时 简单难度 因为我不爱吃姜，所以，饺子陷料里面就不放姜末了。先切6片姜放进装生抽的小碗里腌制一下，让生抽吃进姜的味道 葱切成葱花，包菜切碎 把腌制好的生姜酱油拌入肉馅，再加入少许蚝油，拌均匀。 加入葱花进肉馅，拌均匀。 最后加入包菜碎，拌均匀。 好了，陷料做好了。可以包饺子了～ 关于蘸料，放了葱，生抽，醋，蒜瓣，自己做的辣椒油，花生油，最后加了几块酸萝卜。

小窍门：

煮饺子，用3开的方法最好吃！不会煮烂，也不会粘。