糖霜卡通饼干

主料 低筋面粉 (75g) 黄油 (30g) 细砂糖 (18g) 牛奶 (10g) 辅料 糖霜配料:糖粉 (150g) 蛋清 (22g) 柠檬汁 (8g) 食用色素 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 高级难度 准备好饼干所需的材料 黄油软化后加入细砂糖，电动打蛋器打发到蓬松状 加入牛奶继续打发到均匀 倒入面粉，搅拌均匀 将面粉搅拌成面团，擀成面皮 用饼干模具，做出自己喜欢的卡通饼干。放入预热好175度烤箱烤25分钟左右 准备好糖霜所需的材料 鸡蛋清用筷子打散，倒入糖粉，用刮刀不断翻拌，使糖粉与蛋清充分混合 酌量倒入柠檬汁，边加边观察糖霜的浓稠度。当挑起糖霜时，滴落的糖霜在几秒内变得平整，说明糖霜的浓稠程度就好了 根据自己所需的颜色调好糖霜颜色 将调好的糖霜画在卡通饼干上，画出自己所要的卡通图案就可以了