酸辣樱桃萝卜

“樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一，类似水果得可爱模样，加之脆甜的口感，无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法，没想到味道也是棒棒哒，酸辣的口感更加让人食欲大开，佐酒下饭都是不错的选择。” 主料 油 (2勺) 樱桃萝卜 (20颗) 辅料 花椒 (10颗) 盐 (2勺) 香菜 (2颗) 干辣椒 (5颗) 白醋 (1勺) 白糖 (1/2勺) 芝麻 (1匙) 厨具 无 分类 凉菜 微辣 拌 一小时 简单难度 樱桃萝卜洗净去根去缨 切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时 将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用 锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒 樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。 美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。

小窍门：

1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心