午后茶点之——草莓大福

“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。” 主料 糯米粉 (300克) 白砂糖 (30克) 牛奶 (200克) 草莓 (7个) 豆沙 (适量) 辅料 玉米油 (15克) 椰蓉 (适量) 厨具 蒸锅 分类 零食 酸甜 蒸 一小时 高级难度 糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。 慢慢加入牛奶，调成糯米浆。 调好的米浆上锅蒸30分钟。 蒸好后的糯米团备用。 取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。 依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。 蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。 包住一块豆沙草莓馅。 包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。 全部包好。 是不是很漂亮...

小窍门：

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。