“这算是洋芋檫檫么? 混合面粉和土豆丝的时候忽然这样反应。 只是想做一饼,而这饼似乎更简便快捷。 只是想让饼能多一点花样,不要仅仅只是面粉和水。 土豆,怎么都好吃。做饼,应该也不会被拒绝吧?锅底刺啦啦地响着,土豆的香味飘散开来。。。” 主料 土豆 (200克) 面粉 (2大勺) 葱 (1根) 盐 (1/2小勺) 白胡椒粉 (少许) 辅料 油 (少许) 厨具 平底锅 分类 主食 饼 葱香 煎 一小时 简单难度 用料:土豆200克,面粉2大勺,葱1根,盐1/2小勺,白胡椒粉少许,油少许 葱洗净切葱花,备用。 土豆洗净去皮。 用擦菜板擦成细丝。 放入大碗, 加入剩下食材, 拌和均匀。 平底锅刷少许油, 放入适量土豆丝面糊,摊成饼状。 底面煎黄,翻面,煎另一面。 两面金黄,出锅。小窍门:
盐的用量可以随自己口味酌情调整。 不喜欢葱味,可以去掉葱花。 煎好后趁热食用,口感最佳。
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