熊掌面包

“最近喜欢上做面包了，面包的造型种类很多，这款面包挺招人喜欢的，豆沙也是自己炒的，纯天然食品~” 主料 高筋面粉 (180克) 黄油 (15克) 白砂糖 (25克) 鸡蛋 (25克) 盐 (2克) 辅料 酵母 (2.5克) 水 (85克) 豆沙 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 下午茶 奶香 烘焙 数小时 普通难度 除黄油外的食材投入面包机里，启动揉面功能揉20分钟 放入黄油，再次启动揉面功能揉20分钟 发酵至2.5倍大 将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团，醒15分钟 包入豆沙馅 擀成椭圆形 在大面团上分割出小球，装上小脚丫 烤箱开发酵功能，进行二次发酵 发酵好后刷上蛋液，烤箱提前预热，170度烤16分钟，表面金黄色即可 可爱的熊掌哈

小窍门：

1.熊掌不要粘连，留点缝隙，2次发酵后会自动粘连在一起 2.烤箱温度仅供参考