一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干

“到年底了，我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家，不管是老手还是新手都能轻松上手，为过年的年年货做准备吧 没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥” 主料 黄油 (40g) 糖粉 (50g) 鸡蛋液 (2小勺) 盐 (1/8小勺) 香草精 (几滴) 牛奶 (2小勺) 泡打粉 (1/2小勺) 低筋面粉 (110g) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 其它 烘焙 半小时 普通难度 准备材料 黄油软化后搅打至光滑 加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀 分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合 然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离 加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态 筛入低粉跟泡打粉 用手揉成面团 擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片 表面刷一层牛奶，撒上些粗糖 送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可 烤至金黄即可出炉 成品欣赏 成品欣赏