油炸苹果帽

主料 苹果 (两个) 饺子皮适量 辅料 白糖 (两勺) 厨具 不粘锅、平底锅 分类 酸甜 炸 半小时 简单难度 家里有还剩下几张没包完的饺子皮，刚好冰箱里面还有两个苹果，就干脆做苹果帽好了。 先把两个苹果洗干净去皮，切成小条，放蒸锅里面蒸。 蒸熟后就放平底锅里面小火熬煮，放适量白糖，喜欢甜一点的可以加两勺，边煮边用锅铲压成泥，直到水差不多收干就可以出锅了。 拿出一张饺子皮用勺子舀一勺苹果泥然后用另一张饺子皮盖在上面压紧，不漏馅就行。 另起锅油烧热关火下苹果帽，两边炸到金黄就可以开吃了。还没端上桌就吃掉了3个。脆脆的，酸酸甜甜的，味道超级棒。

小窍门：

油温不能太高，油烧开后关火，油温降下去了就有烧开。