手绘图案蛋糕

主料 低筋粉 (45g) 细砂糖 (30g) 牛奶 (30g) 鸡蛋（大） (2个) 玉米油 (30g) 淡奶油 (200g) 细砂糖（奶油中） (20g) 辅料 柠檬汁 (数滴) 色素 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 半小时 普通难度 准备好所用材料，称出用量 蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了） 蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀 筛入面粉翻拌均匀 蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打 打发到能拉出两个尖尖角就好了 将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里 翻拌均匀 再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里 以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀 将蛋糊倒入六寸模具里 轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟 出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却 凉透后脱模 200克淡奶油加20克细砂糖打发 将蛋糕上涂抹一层奶油 用牙签勾画出图案的轮廓 用巧克力拉线膏描画出图案 将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可 裱上黄色的衣服 脸和手裱上皮肤色就好了 成品图

小窍门：

给出的温度可供参考