茄汁大虾

“我家女儿最喜欢吃酸甜口味，所以买的大虾中午做了芝士焗虾，晚餐她还是提出要吃茄汁的！” 主料 大虾 (12个) 辅料 料酒 (10ml) 黑胡椒碎 (少许) 砂糖 (15g) 蚝油 (20g) 泰式甜辣酱 (35g) 盐 (少许) 蒜瓣 (1个) 黄油 (20g) 番茄沙司 (70g) 厨具 炒锅 分类 高颜值 西式宴请 西餐 热菜 酸甜 炒 半小时 简单难度 把大虾洗净后开背取出泥肠 处理好的大虾先用料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会 平底锅中加入适量的黄油 放人腌制好的大虾煎 煎至双面变色盛出备用 另起油锅，放的还是黄油 加点蒜末 加入泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油 加入适量的盐和砂糖 加入适量的清水搅拌均匀煮开 放人煎好的大虾，翻炒均匀即可出锅 茄汁大虾完成

小窍门：

我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的