主料
鸡骨
(适量)
平菇
(适量)
鸡肝
(适量)
辅料
迷迭香
(适量)
罗勒碎
(适量)
生抽
(适量)
料酒
(适量)
厨具
不粘锅、炒锅
分类
咸鲜
煎
廿分钟
简单难度
原料
鸡腿去骨
加入迷迭 罗勒 料酒 生抽 油 黑胡椒 蒜泥
拌匀之后腌制3小时
配菜
平菇用耗油 鸡精 黑胡椒
拌匀腌制15分钟
起油锅先炒熟平菇
装盘待用
放入鸡腿排每面8分钟反转2次即可
热气腾腾的腿排 煎好装盘
最后煎熟鸡肝即可
迷迭罗勒鸡腿排 配菜我选择的是鸡肝和平菇
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