肉末蒸豆腐

“家常菜---肉末蒸豆腐” 主料 豆腐 (400克) 猪肉 (150克) 香菜 (适量) 辅料 油 (适量) 盐 (适量) 味极鲜酱油 (1勺) 葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 蒸锅 分类 热菜 原味 蒸 半小时 普通难度 豆腐切块摆入盘中，撒上一点盐。 猪肉切小丁。 葱姜切碎。 锅里油热加入肉丁煸炒。 加入葱姜炒香。 加点料酒去肉腥味。 加点味极鲜酱油翻炒。 将炒好的肉丁铺在豆腐上。 放入蒸锅蒸10分钟即可。

小窍门：

喜欢吃辣的朋友，可以在炒肉丁时加入适量辣酱翻炒均匀。