主料 陈村粉 (500克) 猪肉 (120克) 红萝卜 (200克) 沙葛 (250克) 辅料 生抽 (1/2汤匙) 蚝油 (1汤匙) 盐 (1茶匙) 厨具 蒸锅 分类 咸鲜 蒸 半小时 简单难度
猪肉、红萝卜切成小粒;
沙葛洗净去皮,切成小粒;
热油,放入猪肉炒至变色;
加入沙葛、红萝卜,略炒;
调入生抽、蚝油、盐,炒匀;
陈村粉摊开,馅料放在最下面;
先向右边折,再向左边折;
蒸盘先抹一层油,再摆入包好的粉角;
冷水放入,大火蒸15分钟。
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