“夜市最爱的小吃之一就是爆浆鸡排啦,自己在家也能做!酥酥脆脆的鸡排里面夹着香浓的芝士, 咬一口下去,芝士爆浆溢出搭着酥脆的鸡排一起吃,别提多香啦!” 主料 鸡胸肉 (一块) 面包糠 (适量) 鸡蛋 (1个) 料酒 (2勺) 黑胡椒 (适量) 盐 (2勺) 老抽 (1勺) 生抽 (2勺) 耗油 (1勺) 辣椒粉 (适量) 辅料 无 厨具 不粘锅 分类 西餐 咸鲜 炸 半小时 普通难度![]()
鸡排洗净备用
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用刀背把鸡排正反两面拍拍一会以便鸡排之后更入味
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从鸡排的一段用刀开一个小口
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塞入芝士
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把鸡排放上调料腌制一会以便入味
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腌好之后放入鸡蛋液里滚一圈
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再均匀裹上面包糠入油锅,油五分热的时候放进去,炸到两面金黄就可以捞出了
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