土豆炒蘑菇

“这道菜是我们东北饭店常见的一道菜，味道很好吃，喜欢的看看：” 主料 蘑菇 (150克) 土豆 (2个) 黄瓜 (30克) 猪肉 (50克) 辅料 调味汁 (30克) 葱蒜 (5克) 料酒 (8克) 厨具 不粘锅 分类 素菜 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通难度 蘑菇提前泡好，处理干净 水开焯蘑菇，然后捞出备用 土豆切条 锅里加油，七成油温，炸土豆 金黄色捞出备用 肉切粗条 黄瓜切好 调味汁：淀粉10克 生抽10克 盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。 葱蒜炝锅 加肉翻炒，高温时候加料酒 加蘑菇翻炒 加土豆和黄瓜 淋碗汁，勾芡出锅 成品

小窍门：

蔬菜可以随意搭配