黄金鸡排

“年节的时候，孩子们的最爱，口味可以随意变化，喜欢吃辣的加辣椒粉，不喜欢吃辣的就不加，总有一种口味适合你，你只要会这种方法就可以了：” 主料 鸡肉 (150克) 腌料 (10克) 辅料 鸡蛋液 (40克) 面包糠 (100克) 干淀粉 (50克) 番茄沙司 (10克) 厨具 不粘锅 分类 小吃 微辣 炸 廿分钟 普通难度 鸡胸脯肉片开，要用刀背砸（如图） 腌料（超市有卖的）腌制20分钟入味，腌料自己选适合自己口味的。 鸡胸表面拍一层干淀粉 蛋液搅拌均匀，鸡胸肉粘蛋液，两面都粘匀 粘面包糠 锅里多加油，六成油温炸 炸成金黄色 吸油纸吸油 淋番茄沙司

小窍门：

一定要用刀背拍，这样才能更加入味