花旗参炖乌鸡

简介

最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤  坨坨妈

用料  

花旗参	四小支
乌鸡	一只
生姜	7-8片
红枣	20克
枸杞	15克
黄花	10克
干山药片	20克

花旗参炖乌鸡的做法  

乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分

将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀

盅内加入清水

盖上盖子，放入已注水的蒸锅中

盖上锅盖，炖4小时以上

小贴士

隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。